ВЫ ЗА КАЧЕСТВО ИЛИ ЗА НИЗКУЮ ЦЕНУ?
Сейчас идет реальный истерический бум из-за обстановки в стране. Бабули скупают сахар телегами, поставщики задирают цены, иностранные бренды уходят с рынка(и ладно).
Даже производители с уходом Макдака, начинают жить по старым советским правилам, ради наживы, с лозунгом «Э-ге-ге-гей, сейчас денег лопатой нагребем.». Об это расскажу потом. Я о другом.
Инфляция - постоянная величина. Рост цен постоянно будет, но что делать общепиту, который работает для людей.
Вот всегда мы говорим : «Цены растут, а зарплаты нет». Так же у ресторанов, кафе и других заведений.
Некоторые повышают цены, так как не экономят на качестве.
Другие оставляют цены, но закупают сырье похуже, добавляют усилители вкуса, консерванты.
Еще одни выводят некоторые позиции из меню, чтобы не терять репутацию из-за качество.
А четвертые повышают цену, и экономят на сырье, ради наживы.
Последние как правило живут не долго😊
А как все таки правильно?
Или есть еще варианты?
#анатомия_продаж_j3O
